Країна меду

МЕДОВИЙ КРАЙ

Калорійність

К алорійність меду дуже висока і становить близько 330 кал, або 1300 Дж, у 100 г продукту. Основну частину меду складає оптимальне співвідношення моноцукрів — глюкози і фруктози. Мед не пліснявіє при тривалому зберіганні навіть у сприятливих для розвитку мікроорганізмів умовах і зберігає високі живильні і смакові якості. Це дає підставу стверджувати, що всі натуральні види меду мають антимікробну дію.

У чайній ложці В повній чайній ложці без гірки є присутнім близько 8 грам, що відповідає 26 ккал. Якщо цей столовий прилад наповнити з гіркою, то в нім буде 10 грам, що містять 32 ккал. У 1 столовій ложці В такому об'ємі міститься приблизно 17 г і 56 калорій без гірки або 22 г і 72 ккал з гіркою. Калорії меду можна порівняти з показниками білого хліба або вареного згущеного молока. Тобто можна сміливо стверджувати, що це далеко не дієтичний продукт і вживати його потрібно в обмеженій кількості.

Читайте також: Види меду, 8 причин їсти мед, Cкільки потрібно їсти меду?